Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist ab dem 01.11.2026 eine bis zum 08.09.2027 befristete Vollzeitstelle mit
einer staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin /
einem staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d)
im Sachgebiet Convenience Food zu besetzen.
Die Einstellung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) und den dortigen Eingruppierungsregelungen und erfolgt daher in einem Beschäftigungsverhältnis der Entgeltgruppe 13 des TV-L.
Im ausgeschriebenen Sachgebiet werden Fragestellungen zu Fertiggerichten, Suppen, Soßen, Kartoffelprodukten und Würzmitteln in einem Team von fünf lebensmittelchemischen Sachverständigen und vier technischen Mitarbeiterinnen / Mitarbeitern zentral für Baden-Württemberg bearbeitet. Die Untersuchung der Proben erfolgt sowohl mit klassischer lebensmittelchemischer Analytik als auch mit moderner instrumenteller Messtechnik (z.B. GC, HPLC, NIR).
Das CVUA Freiburg ist ein staatliches Untersuchungsamt (www.cvua-freiburg.de), zu dessen Hauptaufgaben die Untersuchungen und Beurteilungen von Lebensmitteln und Trinkwasser im Rahmen der amtlichen Überwachung gehört. Die rund 200 Mitarbeitenden bilden ein qualifiziertes Team aus wissenschaftlichen Sachverständigen, technischen Mitarbeitenden und Verwaltungsangestellten.
Aufgaben
- Probenplanung, beschreibende Sensorik der oben genannten Warengruppen, Prüfplanerstellung und Bearbeitung der Untersuchungsergebnisse,
- lebensmittelrechtliche Beurteilung der Proben, einschließlich der Anfertigung gerichtsfester Gutachten,
- Erstellung von Berichten und Stellungnahmen,
- Mitwirkung an der Labororganisation sowie Betreuung der analytischen Messtechnik,
- Neu- und Weiterentwicklung von Analysenmethoden unter Berücksichtigung der analytischen Qualitätssicherung im Rahmen der DIN EN ISO/IEC 17025,
- Führung und Leitung von Labormitarbeitenden.
Der genaue Zuschnitt des Aufgabengebietes bleibt vorbehalten.
Profil
- Ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit Zusatzqualifikation staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker,
- fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts und der lebensmittelchemischen Analytik,
- Erfahrungen im Bereich instrumenteller Messtechnik, einschließlich der Validierung von Untersuchungsverfahren sind wünschenswert,
- sichere Kenntnisse im Umgang mit der EDV (insbesondere MS-Office-Produkte und Laborinformationssysteme),
- ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit auch über Fachgrenzen hinweg sowie sicheres und freundliches Auftreten im Umgang mit unseren Kunden,
- Teamfähigkeit und Motivation, sich mit Kreativität, Ausdauer und Engagement in diesen vielfältigen Aufgabenbereich einzubringen.
Die zu besetzende Stelle ist grundsätzlich teilbar.
Was wir bieten
Profitieren Sie von den verlässlichen Rahmenbedingungen und den vielfältigen Vorteilen, die das Land Baden-Württemberg als Arbeitgeber auszeichnen:
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Fortbildung & Entwicklungsperspektiven
Profitieren Sie von einem breiten Angebot an Fort- und Weiterbildungen sowie von klar definierten Karrierepfaden für Ihre fachliche und persönliche Entwicklung.
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Flexible Arbeitsmodelle & Home-Office
Wo es die Aufgaben und dienstlichen Rahmenbedingungen erlauben, bieten wir Möglichkeiten, Ihren Arbeitsalltag durch flexible Arbeitszeitmodelle und Home-Office passend zu Ihrer Lebenssituation zu gestalten.
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Gesundheit & Wohlbefinden
Ihre Gesundheit ist uns wichtig. Wir fördern sie mit Angeboten im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements und durch vielfältige Sportangebote.
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Bezuschusstes JobTicket & JobBike
Wir unterstützen Ihre nachhaltige Mobilität mit einem attraktiven Zuschuss zum JobTicket für den öffentlichen Nahverkehr in ganz Baden-Württemberg und bieten attraktive Konditionen für das JobBike.
Weitergehende Informationen
Wir möchten den Anteil der Frauen im Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat weiter erhöhen und sind deshalb an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.
Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.
Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
Die Informationen zur Erhebung von personenbezogenen Daten bei der betroffenen Person nach Artikel 13 DS-GVO können Sie unserer Homepage unter www.mlrbw.de/datenschutz-bewerberverfahren entnehmen.
Hintergrundinformationen
Das Ressort des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg ist ein sehr vielfältiges Ressort. Wir sind verantwortlich für die Ernährungs-, Landwirtschafts-, und Verbraucherschutzpolitik des Landes. Gleichzeitig kümmern wir uns um die Wälder, die Entwicklung der ländlichen Räume und die Flurneuordnung im Land.
Informationen dazu finden Sie bei den einzelnen Fachbereichen.
Aus- und Weiterbildung hat im Ressort des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg einen hohen Stellenwert. Sie findet in verschiedenen, nicht nur verwaltungstypischen Berufen statt. Je nach Bildungsabschluss können verschiedene Ausbildungs- und Studiengänge in der Landwirtschafts-, Forstwirtschafts-, Flurneuordnungs- und Vermessungsverwaltung und in den Bereichen öffentliches Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung absolviert werden.
Mehr dazu finden Sie unter Aus- und Weiterbildung
Wenn Sie schon ganz konkret wissen, wohin es gehen soll, finden Sie hier den kurzen Weg zu uns.
Noch Fragen?
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Kerstin Wahl